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味精工業(yè)污水概述
味精工業(yè)污水是味精生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生的廢水，主要來(lái)源于原料與設(shè)備的洗滌水、消毒廢水和提取味精后的發(fā)酵母液及濃縮結(jié)晶遺棄的結(jié)晶母液（離子交換尾液）。這些廢水通常具有“五高一低”的特點(diǎn)，即高酸性、高COD、高BOD5、高硫酸根、高菌體含量，低pH的特點(diǎn)。其中，由殘余的發(fā)酵菌體和其他有機(jī)性懸浮物占COD總量的60%左右，給以生物處理工藝為核心的常規(guī)方法帶來(lái)了一定困難。
目前，味精生產(chǎn)主要采用發(fā)酵法，以淀粉質(zhì)糧食為原料，經(jīng)酸水解成葡萄糖，或直接采用制糖的蜜糖為原料，利用谷氨酸細(xì)菌的發(fā)酵作用，生成谷氨酸，再中和結(jié)晶生成味精。在這個(gè)過(guò)程中，需要使用大量的濃硫酸、濃氨水等化學(xué)物質(zhì)，因此也產(chǎn)生了大量的味精廢水。
味精工業(yè)污水處理方法
一、物理化學(xué)法
1. 中和沉淀法：使用氫氧化鈣等藥劑與水中的銨根離子和硫酸根離子進(jìn)行化學(xué)反應(yīng)，形成硫酸鈣沉淀，從而去除廢水中的污染物。
2. 絮凝氣浮法：通過(guò)添加絮凝劑和氣浮劑，使廢水中的懸浮物和膠體物質(zhì)凝聚成絮狀，再通過(guò)氣浮法將絮狀物分離出來(lái)。
3. 吸附法：使用活性炭、活性礬土等吸附劑吸附廢水中的有機(jī)物和重金屬離子，達(dá)到凈化廢水的目的。
4. 離子交換法：利用離子交換劑與廢水中的離子進(jìn)行交換，從而去除廢水中的污染物。
5. 吹脫法：利用空氣通過(guò)味精廢水時(shí)與水中溶解氣體發(fā)生氧化反應(yīng)，使味精廢水中水溶性銨根離子轉(zhuǎn)換為氣態(tài)的氨氣，進(jìn)而吹脫分離，達(dá)到去除廢水中銨根離子的目的。
6.高速離心法：通過(guò)離心機(jī)的高速運(yùn)轉(zhuǎn)，使離心加速度超過(guò)重力加速度的成百上千倍，而使沉降速度增加，以加速藥液中雜質(zhì)沉淀并除去，通常采用進(jìn)口蝶片離心機(jī)進(jìn)行高速離心分離菌體，該法多與蒸發(fā)濃縮法一起使用，以回收味精污水中的蛋白飼料。
二、生物處理法
1. “UASB+SBR”法：UASB（升流式厭氧污泥床）是一種高效厭氧反應(yīng)器，能夠去除廢水中大部分的有機(jī)物和氨氮。SBR（序批式活性污泥法）是一種好氧反應(yīng)器，能夠進(jìn)一步去除廢水中的有機(jī)物和氨氮。
2. “IC反應(yīng)器+A/O”法：IC反應(yīng)器是一種新型的高效厭氧反應(yīng)器，具有處理效率高、能耗低等特點(diǎn)。A/O（厭氧/好氧）是一種常見(jiàn)的生物處理工藝，能夠去除廢水中的有機(jī)物和氨氮。
3. “水解酸化+A/O”法：水解酸化是一種預(yù)處理工藝，能夠?qū)U水中的大分子有機(jī)物轉(zhuǎn)化為小分子有機(jī)物，提高廢水的可生化性。A/O是一種常見(jiàn)的生物處理工藝，能夠去除廢水中的有機(jī)物和氨氮。
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